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El Café Central cumple cien años

Son pocos los establecimientos que pueden presumir de llevar cien años abierto y menos un bar, pues el mundo de la hostelería es muy cambiante y sujeto a las modas, de manera que no es raro que un local “de los de toda la vida” tenga que cerrar sus puertas.

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El Café Central de Ezcaray es uno de esos locales que ha logrado la hazaña de mantenerse cien años abiertos. En estos días celebra su efeméride, ya que el local abrió sus puestas en 1916, mientras en el mundo se mataban en la I Guerra Mundial.

Mariano García fue el que abrió el Café Central en 1916 teniendo el local dos plantas. En la de abajo estaba el bar y en la de arriba se celebraban fiestas en los locos años 20, unos años de libertad en las que incluso eran más libres que nosotros en algunos aspectos.

De estos cien años, y entroncando con lo que he comentado de la I Guerra Mundial, el bar sólo ha estado cerrado durante la Guerra Civil española, por una cuestión más que evidente, ya que la contienda no permitía que el local abriese sus puestas.

Años después de que Mariano abriese el bar, tomaron las riendas del mismo dos de sus hijos, Acacio y José. Esa época se recuerda aún en Ezcaray, ya que era el único bar que no servía vino, pues a Acacio no le gustaba, algo curioso cuando en aquella época el alcohol que se solía beber en los bares era el vino, pues era el que había entonces y el más económico, más en un pueblo como Ezcaray.

En esa época, en la parte de arriba había una sastrería, algo común en todos los pueblos, incluso ahora, en donde son raros los negocios que no se dedican a varios sectores a la vez para complementar ingresos.

Hoy el bar lo lleva Juan Luis Pérez, al cual se lo cedió su padre que tomó las riendas en 1963, de manera que podemos decir que el Café Central es un bar de familia, llevado por familias a lo largo de un siglo.